崗位職責
1、熟悉現烤產品的生產工作,具有6-8年工作經驗,具有對相關產品研制及開發經驗,能獨立完成研制,具有相當業務水平和管理能力;
2、業務了解范圍:熟悉現烤產品的研發、生產及工藝流程,產品升級改良及生產設備的操作及維護,熟悉現烤技能培訓。
任職資格
1、熟悉現烤產品生產過程的知識,熟悉食品安全生產知識,熟悉產品sop制作流程,熟悉產品生產技術標準、工藝標準,質量和安全意識、成本管控意識;
熟悉現烤技能培訓知識;
2、具備現烤食品的獨立開發能力,能解決現烤食品生產、制作過程中的技術標準及處理技術問題,熟悉生產線的制作流程,人際交往能力與溝通技巧,具備市場調研、市場分析能力,具備產品上市銷售診斷能力。