1、協助廚政總監制定后廚各項規章制度和行為規范的標準化文件，包含但不限于境衛生、食材存放、流程機制、行為規范、出品水平等；
2、將標準化文件轉化為培訓課程，對各后廚團隊進行培訓；
3、對標準化在各門店后廚的落地情況進行監督和檢查，督促改善、考核評價；
4、對各門店后廚的毛利率數據進行分析和考核；
5、協助搭建后廚職級職等體系和對應的薪酬激勵體系。" />

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當前位置： 首頁 > 高薪崗位 > 中餐廚政經理（消費品獵頭職位）

職位描述

崗位職責
1、協助廚政總監制定后廚各項規章制度和行為規范的標準化文件，包含但不限于境衛生、食材存放、流程機制、行為規范、出品水平等；
2、將標準化文件轉化為培訓課程，對各后廚團隊進行培訓；
3、對標準化在各門店后廚的落地情況進行監督和檢查，督促改善、考核評價；
4、對各門店后廚的毛利率數據進行分析和考核；
5、協助搭建后廚職級職等體系和對應的薪酬激勵體系。

任職要求
1、大專以上學歷，酒店管理相關專業文憑；
2、熟練掌握酒店餐飲相關知識，操作標準；
3、公平和堅定的高技能管理能力、較強的行政管理能力和領導能力；
4、45周歲以內，大型中餐籌備經驗，有管理團隊經驗三年以上。
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